Rush Ice la 1ra marca de cócteles venezolanos en envase Pouch
Atahualpa Penzo
En conversación con Aquiles Gatas, director y fundador de la Empresa Rush International, fabricadora de la bebida Rush Ice, un proyecto conceptualizado desde hace 19 años.
«Siempre supimos que queríamos desarrollar cócteles listos para tomar. Que tuviese un contenido de alcohol lo suficientemente fuerte para que no tengas que tomarte cien tragos para sentir el efecto, y a la vez suave para no rechazarlo. La preocupación principal era el empaque. Queríamos que fuese versátil, seguro y fácil de trasportar; que nadie pudiera echar algo en el trago. Que no fuese vidrio, y que tuviese muchas ventajas. Hace 19 años la tecnología de fabricación de empaques no estaba a la par de nuestro concepto».
El director de la empresa dijo que estudiaron diversas ideas, incluso en ese primer momento pensaron en uno similar al empaque de la crema dental. Pero la idea no se materializó debido a que el país entro en crisis.
Después de todos esos años, surgen los novedosos empaques estilo «Pouch», que según Aquiles Gatas la tecnología utilizada en cierta medida es desarrollada por su hermano Alejandro Gatas. “Cuando se desarrolló todo ese sistema decidimos, que era momento de lanzar al mercado este tipo de bebida, ya que mi hermano contaba con la suficiente experiencia”, señaló.
Llegó el momento
Es en 2023 cuando sale al mercado la bebida Rush Ice, su centro de producción está ubicado en el sector de El Llanito, en el Municipio Sucre.
Gatas ya tenía en mente los distintos sabores que comercializarían, debido a que manejan y dirigen el restaurante «Tula Café» en Las Mercedes.
De igual manera, gracias al equipo de Bartenders que a su criterio se destacan elaborando los cócteles que sirven en dicho local, les permitió desarrollar los sabores de Rush Ice.
“Todos los cócteles fueron preparados en la barra de Tula Café”, afirmó.
Además, gracias a la clientela que asiste al restaurante, determinaron cuáles eran los cócteles más pedidos. De allí que seleccionan los sabores a elaborar, como el mojito de parchita, daiquiri de fresa y mora, los cócteles clásicos, piña colada y Margarita.
El directivo aclaró que no hubo que inventar mucho por la experiencia del restaurante. Específicamente con la particularidad de utilizar frutas que se consigan durante todo el año y no sean estacionarias.
Al definir con los Bartender los cócteles; el paso siguiente sería contratar a los ingenieros en alimentos para encontrar la estabilidad y durabilidad del producto. Pueden durar hasta dos años, aseguró. “Básicamente, son dos bebidas de ron, como la piña colada y el mojito. Dos a base de vodka como los dos daiquiris de mora y fresa. Uno con tequila que es el de margarita”, indicó Aquiles Gatas.
Los consumidores de Rush Ice
El director de la Empresa Rush International, enfatizó que el público objetivo de estos cócteles son hombres y mujeres de 18 a 35 años. «El mundo de la coctelería cambio. Ahora son tragos de distintos sabores, con empaques que se vean atractivos. No solo basta con verse bien, es que sepa bien. Es fundamental que el color de la bebida coincida con el color del empaque. Antes las mujeres bebían más cócteles, pero ahora a los hombres les gustan más».
Cabe destacar que los cócteles poseen 13 grados de alcohol. Al mismo tiempo, es importante acotar que la ingesta de alcohol es responsabilidad de cada persona mayor de edad.
Aquiles Gatas, subrayó que el concepto de ello, siempre fue diferenciarse de las bebidas que existen en el mercado. Presentando un cóctel con fortaleza, pero que a su vez se pueda servir con hielo y se diluya el alcohol.
En cuanto al costo, tiene un valor de venta recomendado de 2$, cada empaque es de 250 mililitros.
En esta primera fase de introducción están en conversaciones con distintos distribuidores con el propósito de llegar a todas las licorerías de la Gran Caracas. Por otro lado, se pudo conocer que el mayor volumen de las ventas está en las licorerías, luego le siguen los automercados y bodegones.
Finalmente, las discotecas representan el 5% de las ventas, estas abren de jueves a sábado, con un horario limitado. Por el contrario, las licorerías abren de lunes a lunes.
Gatas puntualizó que «en dos a tres meses deberían estar ya en un 70% del país. Ese porcentaje está en las costas, como Aragua, Carabobo, la Gran Caracas, La Guaira, Anzoátegui y la Isla de Margarita».
Hablando sobre la fábrica
La planta de la Empresa Rush Ice está ubicada en El Llanito, tiene 350 metros cuadrados, con una capacidad de producción de 12 mil cajas de 24 unidades por mes. Capacidad suficiente para cubrir el mercado venezolano.
Vale resaltar que esta producción es netamente con un solo turno. Por lo que Gatas acotó que si se requiere incrementar la producción solo debería incluir otros turnos de trabajo. En promedio son 16 personas trabajando y otras a destajo.
El vocero indicó, que en un año aspiran conseguir un 25% de participación de mercado, en la categoría de cócteles listos para tomar.
Los beneficios del nombre para internacionalizarse
Su fundador reveló que el nombre de Rush significa dinamismo, torrente y fuerte. Acompañada de la palabra Ice que a su juicio la posiciona en el segmento de bebidas alcohólicas. A su vez, el nombre le permite entrar en otros países. «Estoy hablando con personas en México, República Dominicana, Panamá, Costa Rica y Colombia; y desde el día uno en exportar. A nivel mundial hay mucha demanda de los cócteles», puntualizó Aquiles Gatas.
