La alimentación juega un papel importante en la salud
Las fundadoras de Nutriwhite señalan que su libro ¡Adiós enfermedades! busca ofrecer herramientas para que cada persona busque mejorar su alimentación.
En el marco del décimo aniversario de Nutriwhite, organización internacional fundada por Mercedes White junto a sus hijas Andreina y Mariana. Recientemente se realizó el lanzamiento de su libro ¡Adiós Enfermedades! una iniciativaenfocada en la Inmunonutrición, con el propósito ayudar a las personas a recuperar su salud y transformar sus vidas.
Mariana White cofundadora de Nutriwhite, Licenciada en Nutrición, con posgrado en Nutrición Holística nos comenta «Todas las enfermedades empiezan en el intestino» y «Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina: Hipócrates. «Para lo que algunos es comida, para otros es un agrio veneno»: Lucrecio. Y de eso se trata nuestro libro, ¡Adiós Enfermedades!, de brindarte las herramientas basadas en estas premisas de los antiguos, combinadas con muchos de los avances modernos de la ciencia, para que así puedas vivir más años, con mayor calidad de vida”.
“Nuestra filosofía se sustenta en las bases de la medicina funcional o integrativa, partimos de una visión holística en la que buscamos remover las cargas que están sobrecargando tu cuerpo, entendiendo en primer lugar que eres un todo, que tus manifestaciones, tanto físicas como psicológicas, son un reflejo de un desbalance en tu cuerpo, que en la mayoría de los casos inicia en el intestino”, a lo que añadió, “aquí no estamos desarrollando una dieta por un tiempo limitado, es un estilo de vida donde, al ir incluyendo cada vez más hábitos beneficiosos, lograrás el autocontrol necesario para poder postergar la comodidad, la inmediatez y las tentaciones de corto plazo y lograr tus metas a largo plazo: transformar tu vida y recuperar tu salud. Tú eres el protagonista de este libro. La transformación la lograrás tú mismo”, comentó Mariana.
Los capítulos del libro publicado por editorial PanHouse, para fines prácticos, se agrupan en dos partes: Parte 1: Transforma tu vida a través de la inmunonutrición. Más allá de emplear la palabra «nutrición», el término correcto es «inmunonutrición», la nutrición que se adapta a cada persona para el buen funcionamiento del sistema digestivo e inmunológico. De esta forma se entenderá, en esta primera parte, qué es la inmunonutrición y cómo funcionan los pilares que la sustentan: alimentación, sistema digestivo, sistema inmune, microbiota, cerebro y la comunicación de todos estos a través del nervio vago. Sabrán por qué un intestino inflamado, permeable, es la puerta de entrada a TODAS las enfermedades y cómo sanando el intestino, con los alimentos amigos que nos proveen los nutrientes, que favorecen el equilibrio del sistema inmune, de la microbiota y una óptima conexión a través del nervio vago, podrás decir: «¡Adiós enfermedades!».
En la segunda parte de esta obra, aborda el Protocolo 3R: De la teoría a la práctica. Se exponen las bases del Protocolo 3R, como la herramienta que se debe incluir como hábito principal de vida para transformar tu realidad. En tal sentido, R1: Remover: alimentos enemigos, microorganismos patógenos, estrés biológico y otros tóxicos.R2: Reponer: alimentos amigos, microorganismos benéficos, suplementos y hábitos positivos.R3: Recuperar tu salud: física, mental y emocional. “Por la experiencia que hemos obtenido en más de 10. 000 pacientes que han estado en la consulta con los especialistas del equipo NutriWhite, sabemos que el Protocolo 3R sí funciona. Igualmente te aclaramos que, como todos somos únicos, pudiera ser necesario personalizar tu caso particular a través un plan de consultas”, afirmó Mariana White.
Balance de la gestión
Luego de haber cumplido los primeros diez años de labores, de la mano de Nutriwhite, Mariana White realizó un balance de la gestión, “hemos logrado a través de un equipo de 15 especialistas (nutricionistas y médicos) darle las herramientas de la inmunonutrición, a través del Protocolo 3R, a más de 15. 000 pacientes en 84 países del mundo de manera online, para que puedan transformar sus vidas y recuperar su salud.
Inmunonutrición como Terapia Funcional
“Una definición sencilla de inmunonutrición es que tiene que ver con la relación que hay entre los alimentos que consumimos y el impacto que tiene en nuestro sistema inmune (el sistema de defensa del cuerpo).Este impacto puede generar salud y bienestar o inflamación y enfermedad. Básicamente se trata de consumir alimentos que nuestro sistema digestivo puede digerir bien y aprovechar sus nutrientes, además de ser adecuados para que nuestro sistema de defensa los reconozca como amigos o como elementos positivos”, explicó White.
Actualmente, muchos estudios científicos señalan que los daños en la barrera intestinal están asociados con otros órganos del cuerpo como el cerebro, el hígado, la tiroides, los riñones, entre otros.
“Como todo lo inherente a nuestra salud, la función de la barrera intestinal también está determinada por una serie de factores tales como: La edad, La genética, cómo es la microbiota intestinal de cada quien. La incapacidad de digerir ciertos alimentos que se convierten en enemigos. ¿Recuerdas cuando comparamos los alimentos con frases? Esto ocurre porque al no «recortarse» de forma correcta estas «palabras», pasan como sílabas y no como letras, por eso el cuerpo no puede re- conocerlos como nutrientes, sino como antígenos por ser antinutrientes. La tendencia de activación inmunológica disminuida o, por el contrario, muy elevada. Estilos de vida caracterizados por el abuso de sustancias (tabaco, bebidas alcohólicas, antiinflamatorios, antibióticos, entre otros). Presencia de infecciones recurrentes, las cuales entran por el intestino permeable, todos estos factores en conjunto influyen en el funcionamiento de nuestra barrera intestinal. Si a estos les sumamos la presencia de enemigos específicos o la deficiencia en los mecanismos de defensa, los daños en nuestra muralla serán más graves”, concluye Mariana White.
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