Salón Cantón flamea su bondad
“Recordando con amor” es el nombre de la campaña institucional desarrollada por el restaurant, en alianza con la Fundación Alzheimer de Venezuela.
El restaurant Salón Cantón no solo se ha caracterizado por ser referencia en nuestro país del menú gourmet cantonés. Sino que están sensibilizados con la loable causa que lleva la Fundación Alzheimer de Venezuela, en el apoyo de la difusión de sus campañas que buscan rescatar valores en la ciudadanía.
En este sentido, el pasado mes de diciembre desarrolló junto a la Fundación Alzheimer de Venezuela “Recordando con amor”, una iniciativa que persigue mejorar la calidad de vida de adultos afectados con ese diagnóstico.
Durante el mes de diciembre, cada vez que un comensal solicitó un plato flambeado se aportó parte del costo del plato en beneficio de la Fundación. El aporte recaudado fue entregado el pasado mes de enero en las instalaciones del Salón Cantón ubicado en La Castellana. El cual contó con la participación de Ross Gil, Gerente de marca del restaurante y responsable del concepto de la campaña, Arturo Acon, Director General de Salón Cantón, Alexander Mojica, Gerente de operaciones del restaurant y Mira Josic de Hernández, Presidente del Consejo directivo de la Fundación Alzheimer de Venezuela.
“Como la navidad es época para dar y un momento de unión, quisimos hacer un aporte a quien lo necesitara. Considero que el adulto mayor es un segmento de la población desatendido y por eso el donativo fue dirigido a los abuelitos que padecen Alzheimer”, explica Ross Gil, Gerente de marca del restaurante y responsable del concepto de la campaña.
El evento contó con la participación de un selecto grupo de periodistas del área gastronómica y mercadeo, quienes tuvimos la oportunidad de deleitar nuestros paladares con un variado menú de comida cantonesa.
La comida cantonesa es un estilo de cocina originario de Cantón, provincia localizada al sur de China. Es una de las expresiones culinarias más destacadas del país asiático y de gran aceptación internacional. Se caracteriza por utilizar gran variedad de ingredientes y poco uso de especias en la elaboración.
La calidad del menú ha distinguido a Salón Cantón, desde su fundación en Caracas en 1968 por la familia Acon. Su éxito gerencial, tras varias generaciones, ha permitido ampliar su radio de acción y actualmente tiene sedes en Venezuela, Estados Unidos, Panamá y Colombia.
“La campaña ‘Recordando con amor’ la implementamos en todas las sedes de Salón Cantón de Venezuela, la de Maracaibo y en las cinco que tenemos en Caracas. Estamos muy satisfechos con la respuesta de nuestra clientela y con la alianza que pudimos realizar con la Fundación Alzheimer de Venezuela.
Actualmente, sigue activa otra de nuestras iniciativas, el reto ‘Feeling On-Móvil Off’, que permite vivir la experiencia gastronómica con otra mirada y sin la presencia del teléfono celular”, agregan Arturo Acon, Director General de Salón Cantón y Alexander Mojica, Gerente de operaciones del restaurant.
El Salón Cantón tiene sede en La Castellana, El Hatillo, CCCT, Las Mercedes y El Paraíso. En el Estado Zulia tiene una sede en Maracaibo. Ofrece servicio Delivery. La cuenta instagram es @saloncanton_ve y la web es saloncanton.com.
Acerca de la Fundación Alzheimer de Venezuela
Tiene más de 35 años de fundada en nuestro país. Mira Josic de Hernández, Carlos Hernández Castillo y Úrsula Penalilla, forman parte de su junta directiva. La cuenta IG es @alzheimerfundacion y la web alzheimervenezuela.org.
