¿Pizza de postre? El secreto para sorprender a todos con chocolate y naranja
En la repostería actual, la pizza dulce se ha convertido en la tendencia favorita para quienes buscan un postre creativo, divertido y perfecto para compartir.
La pizza, el gran clásico de la gastronomía italiana, ya no solo reina en el mundo de lo salado. Ahora conquista las mesas de dulces como una opción versátil que permite explorar infinitas combinaciones: desde frutas frescas y malvaviscos hasta frutos secos y quesos suaves. Sin embargo, el verdadero secreto para elevar esta receta reside en la base.
El untable Chocodelicia de Secretos de la Abuela es el aliado indiscutible para esta preparación, pues fusiona el mejor cacao 100% venezolano con sutiles notas de naranja, creando un equilibrio exquisito entre el dulzor y el toque cítrico que sorprenderá a todos tus invitados.
Pizza dulce con Chocodelicia
Ingredientes:
· Masa dulce: 300g de harina de trigo, 200ml de agua tibia, 7g de levadura seca, 2 cdtas. de azúcar, 1 pizca de sal y 4 cdtas. de aceite.
· Base: 1 frasco de Chocodelicia de Secretos de la Abuela.
· Toppings: Rodajas de fresas, cambur, gajos de naranja (sin piel) y frutos secos picados (almendras o pistachos).
1. Preparación:
1. Elaborar la masa: Mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura; deja reposar 10 minutos hasta que burbujee. En un bol, integra la harina y la sal. Haz un espacio en el centro, vierte la mezcla de levadura y el aceite. Amasa durante 10 minutos hasta que la masa esté elástica. Deja fermentar en un bol engrasado por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
2. Hornear: Precalienta el horno a 200°C. Extiende la masa de forma circular sobre una bandeja enharinada. Pincha el centro con un tenedor para evitar que suba demasiado. Hornea de 10 a 15 minutos hasta que los bordes estén dorados y la base se sienta firme.
3. Montaje con Chocodelicia: Deja enfriar la masa horneada unos minutos antes de colocar el untable; así evitarás que el chocolate se vuelva demasiado líquido por el calor residual. Extiende una capa generosa de Chocodelicia sobre la masa horneada. Distribuye las frutas frescas y los frutos secos de forma decorativa. Corta en triángulos y sirve preferiblemente tibia para disfrutar la máxima cremosidad del chocolate.
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