Exitoso I Taller de redacción de recetas de Arraigo Foundation en Caracas
Con el firme compromiso de fortalecer la educación y las habilidades profesionales en Hispanoamérica, Arraigo Foundation celebró con éxito, su primer Taller de redacción de recetas de cocina eficaces, una iniciativa diseñada para potenciar las competencias comunicativas de los futuros chefs venezolanos
Formación de alto nivel con expertos
Impartido por el historiador, cronista y chef Juan Alonso Molina, el taller se realizó el sábado 10 de mayo en el Instituto Superior Mariano Moreno (Caracas), con el respaldo de Fusión a la Carta, marca que premia anualmente a los mejores talentos culinarios del país.
Los asistentes que estrenaron esta primera edición, fueron 36 alumnos de 12 prestigiosas escuelas de cocina en Venezuela, que colaboraron en el libro Una arepa por el futuro, publicado el año pasado y en el que se identificó, durante el proceso de elaboración, la necesidad de perfeccionar la redacción de recetas profesionales, un aspecto clave para la industria gastronómica.
¿Por qué importa una receta bien escrita?
Para Arraigo Foundation, la claridad y precisión en las recetas son fundamentales para la transmisión de técnicas y tradiciones, garantizar la conservación del saber culinario y dejar un legado confiable para los futuros profesionales.
Alianzas que construyen un futuro más sabroso
El evento contó con el apoyo estratégico de Fusión a la Carta, acompañada de sus marcas de McCormick Venezuela y Maizina Americana, en una valiosa alianza que refleja una visión compartida: invertir en el potencial de las nuevas generaciones para preservar y proyectar la herencia culinaria venezolana.
También merecen reconocimiento Historia de la Arepa, el Hotel Eurobuilding por haber hospedado al profesor en Caracas y el Instituto Superior Mariano Moreno, por seguir brindando espacios a la formación y mejora de las nuevas generaciones de cocineros que representan a nuestro país.
Con este primer taller, despertó el interés de muchos por asistir y mejorar sus procesos de redacción de recetas por lo que ahora, quienes quieran seguir formándose podrán solicitar información para los próximos cursos a través de @arraigofoundation e @historiadelaarepa
