El secreto de la suavidad para el Roscón de Reyes
Natulac invita a preparar este postre clásico que marca el inicio del año, garantizando un resultado exquisito y fresco al usar su Crema de Leche y Leche Condensada para un relleno perfectamente equilibrado.
En el Día de los Reyes Magos, es tradición reunirse con la familia, mientras se degusta el postre clásico de esta fecha: el Roscón. Con su aroma dulce, esponjosidad y textura suave, esta pieza de panadería marca el inicio del nuevo año.
Prepararlo en casa es una excelente forma de disfrutar un resultado fresco, así como también de consentir a los seres queridos en esta ocasión especial que cierra la temporada navideña de celebraciones.
En esta oportunidad, Natulac invita a preparar el Roscón de Reyes, un pan dulce en forma de rosca adornado con frutos secos, con su deliciosa Crema de Leche, producto con esterilización UHT y 25% de grasa, que asegura un relleno tanto ligero como delicado con un sabor equilibrado.
Además, propone acentuar el gusto con su Leche Condensada, que añade dulzura y brillo a la preparación. Ya sea en la cobertura o en el relleno, este producto hará que este delicioso pan sea inolvidable.
Roscón de Reyes a la Natulac
Ingredientes:
· 500g de harina de trigo
· 100g de azúcar
· 100g de mantequilla
· 2 huevos
· 25g de levadura fresca
· 200cm3 de leche tibia
· Ralladura de naranja y limón
· Frutas confitadas para decorar
· Crema de Leche Natulac (para el relleno)
· Leche Condensada Natulac (para el relleno y decoración)
Preparación de la masa:
1. Disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar.
2. En un bol, mezcla harina, azúcar, ralladuras de naranja y limón, y los huevos.
3. Añade la mantequilla y la mezcla de levadura, amasando hasta obtener una masa suave.
4. Deja reposar tapada durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
Formación y horneado:
1. Da forma de rosca a la masa y colócala en una bandeja engrasada o cubierta con papel encerado.
2. Decora con frutas confitadas y azúcar por encima.
3. Hornea a 180 °C de 25 a 30min, hasta que esté dorado.
4. Deja enfriar antes de rellenar.
Relleno con Natulac:
1. Bate la Crema de Leche Natulac hasta que esté firme y suave.
2. Abre el roscón por la mitad en forma horizontal y rellena con la crema de leche.
3. Añade un toque de Leche Condensada Natulac para darle dulzura y brillo.
4. Tapa, decora con más Leche Condensada al gusto y sirve.
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