ExpoFevipan 2026 reúne la maestría panadera en Valencia
La Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan) desplegará seis competencias técnicas nacionales durante la ExpoFevipan 2026, a celebrarse del 17 al 19 de septiembre en el Hotel Hesperia Valencia, una plataforma orientada a evaluar la destreza del gremio, proyectar el talento venezolano hacia contiendas internacionales e impulsar al sector panadero.
El presidente de la institución, Tomás Ramos López, precisó que la agenda del encuentro albergará seis certámenes clave para elevar la calidad técnica e incentivar a la generación de relevo: las tradicionales Copas Nacionales de Pastelería y de Panificación, la Copa Nacional Infantil y la Copa Nacional de Pizza, a las que este año se incorporan como novedad la Copa Nacional de Masas Laminadas y la Copa Nacional de Repostería.
El representante de Fevipan destacó que la exigencia de estas pruebas acompaña la estrategia de profesionalización continua de un gremio que agrupa a más de 8.600 panaderías, genera 300.000 empleos directos y sostiene 40% de la distribución alimentaria del país.
En este escenario de proyección global, la máxima autoridad de Fevipan resaltó que Venezuela conquistó su primera copa internacional de pastelería con el aval de la Confederación Interamericana de Panadería (Cipan), un hito que traza el camino para disputar el campeonato mundial de la disciplina.
El encuentro contó con una representación de líderes gremiales, directivos y personalidades de la industria, entre ellos Juvenal Arveláez, presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea); Tomás Socías, asesor de Fevipan; Juan Andrade, secretario de Relaciones Públicas; y el Dr. Jesús Rodríguez, consultor jurídico de la institución.
Asimismo, destacaron en el evento el chef campeón de Las Américas en Pastelería, Emerson Freites y Juan Manuel Dos Santos, secretario general de la Asociación de Industriales de la Harina del Estado Aragua (Asocihar).
Punto de encuentro, alianzas y conferencias de alto nivel
Más allá de la competencia técnica, la exposición comercial e industrial de la ExpoFevipan está diseñada como un motor estratégico para el desarrollo económico de la industria, pues con la actividad se busca establecer alianzas sólidas, tender puentes efectivos para el networking, promover la optimización de las cadenas de abastecimiento y garantizar el dinamismo y la continuidad operativa del sector alimentario nacional.
Tomas Ramos señaló que el ciclo de conferencias contará con la participación de destacadas personalidades institucionales y empresariales y confirmó la presencia del presidente de la Confederación Interamericana de Panadería (Cipan), Álvaro Pena.
La ExpoFevipan 2026 contará con más de 100 expositores y con espacios de conferencias para abordar distintos temas enfocados en el desarrollo del sector y entre los conferencistas estará el reconocido economista Asdrúbal Oliveros.
Los representantes de Fevipan invitaron a todos los panaderos y a la ciudadanía en general a participar en el evento, considerado el más importante de la industria de la panificación.
