El venezolano King Sam Chang conquista los supermercados del sur de la Florida con sus tequeños “TEQUED”
Este año el chef venezolano King Sam Chang ha visto coronada su trayectoria en el ámbito gastronómico internacional, gracias al lanzamiento de “TEQUED”, su nueva marca de tequeños que desde mayo de 2025 se encuentran disponibles en las cadenas de supermercados más reconocidas del sur de la Florida y hasta la fecha, ya ha alcanzado las 200 mil unidades vendidas en los estantes de cadenas como Key Food, Bravo Supermarket, City Market Express, Presidente Supermarket y Festival Supermarket, entre otras.
Hace algunos años, King ya había lanzado su marca y franquicia “Kurvan Tequeños” en Venezuela, posicionándose como uno de los referentes de este producto tradicional en nuestro país, por lo que quiso replicar esta experiencia en el mercado foráneo y adaptar su fórmula para el consumidor norteamericano, aportando su toque de distinción en su producto: “El mercado de comida venezolana en Estados Unidos ha crecido mucho; hoy hay varias marcas ofreciendo tequeños con ingredientes bastante similares entre sí. Lo que realmente me distingue no está en la lista de los ingredientes, sino en la receta, pues tiene un sello muy personal de mi marca, que es el resultado de años perfeccionando la técnica. Es esa firma la que hace que, aunque en el tequeño usemos productos parecidos a los de la competencia, el resultado final como textura, sabor y consistencia, sea inconfundiblemente TEQUED”.
Con esta presencia consolidada en varias de las principales cadenas de supermercados de la región y una cifra de ventas que continúa en ascenso, la marca de tequeños de King Sam Chang se perfila como uno de los proyectos de mayor proyección entre los emprendimientos gastronómicos venezolanos que han encontrado en Estados Unidos un nuevo mercado para su expansión en esa región donde la comunidad hispana ha impulsado la llegada de marcas y sabores tradicionales a los anaqueles de supermercados locales.
Este barquisimetano graduado en artes culinarias, quien además se posicionó como uno de los finalistas del reality show televisivo MasterChef Latino 2019 en Miami, emitido por la cadena hispana Telemundo, mantiene actualmente una destacada trayectoria en la cocina profesional al frente del restaurante “Pat and Phil”, en la ciudad de Doral (Florida).
Por si fuera poco, este 2026, el venezolano cumple 10 años cultivando su pasión por los fogones como el encargado de la cocina del famoso campamento de verano “Kukenam”, con sedes en Ocala y Miami, para quienes Chang y su equipo preparan un estimado de 35 mil comidas, a un ritmo de 700 platos diarios. La cifra se traduce en cientos de miles de comidas servidas durante esta década desde que el chef asumió la responsabilidad de la alimentación del campamento que año tras año recibe a 3 mil niños, donde le ha tocado desde el diseño de un menú nutricional hasta la elaboración del mismo: “Mi compromiso es que cada plato que sale de mi cocina cumpla dos condiciones al mismo tiempo: que sea seguro y nutritivo, y que también sea delicioso porque de nada sirve un menú saludable que los niños no quieran comer. Después de tantos años trabajando con la población infantil, primero en campamentos y ahora también en un colegio privado en Miami, aplico el mismo rigor que uso en la producción a gran escala de Tequed, pero pensando siempre en las necesidades específicas de los niños: porciones, texturas, alérgenos y variedad”.
Instagram: @kingsamchang / @tequed.us
CORTESÍA: LUIS UGUETO
