Mano Amiga ofrecerá cena benéfica y concierto por su 30 aniversario
Una noche mágica en la que se compaginan la gastronomía de Helena Ibarra y José Antonio Casanova, la nota musical bajo la batuta de Elisa Vega y la narrativa de Valentina Quintero sobre los hermosos lugares del país. La cita es el 1 de julio en el Salón Plaza Real del Hotel Eurobuilding, a las 7 de la noche.
Berki Altuve
Durante tres décadas “Mano Amiga” viene apoyando la educación en Venezuela a través de sus dos instituciones educativas ubicadas en zonas vulnerables de Caracas, en Filas de Mariches y La Montaña en El Hatillo. Para celebrar esta loable labor el próximo 01 de julio se realizará una Cena Benéfica en el Salón Plaza Real en el Hotel Eurobuilding para continuar con la formación de éstos futuros líderes.
En rueda prensa, la directora de Mano Amiga, Ludiana Altuve, en compañía de Valentina Quintero, periodista, los chefs Helena Ibarra y José Antonio Casanova este último chef del restaurante el Toro, el director de la Orquesta Gran Mariscal de Ayacucho, Manuel Torres en representación de Elisa Vega, ofrecieron detalles de lo que será la velada gastronómica.
Ludiana Altuve, Directora de Mano Amiga, comentó que durante 30 años han luchado y trabajado por “formar líderes cristianos que sean profesionales que transformen su entorno”.
Consideró que si todos trabajamos en Venezuela en la formación de estos niños y jóvenes, futuros líderes que necesitamos; saldremos adelante”.
En Mano Amiga tenemos la firme convicción que todos los problemas los solucionamos por la educación. “Tenemos que educar, tenemos que formar. Dignificamos a la personas. queremos que los niños se sientan dignificados”.
Valentina Quintero, periodista, sembrada en Venezuela, es actualmente esa persona que nos recuerda la belleza de los paisajes venezolanos y del territorio, como tierra fértil, tiene para ofrecer. Su pasión por el país y su riqueza natural la convierten en una defensora incansable de nuestra cultura y naturaleza, inspirándonos a explorar y valorar cada rincón de nuestra hermosa tierra.
Batuta entre platos
Por su parte, Manuel Torres, director de la Orquesta Sinfónica Gran Mariscal de Ayacucho, destacó que Mano Amiga no solo va a la educación de los niños sino al entorno de la comunidad. “Es una mano que se extienden tanto a los niños como a la familia”.
La participación de la orquesta bajo la batuta de la maestra Elisa Vega, es hilvanar un poco la música con los platos que se van a presentar. “Hablamos de venezolanidad y la orquesta va a estar allí representando la música de acuerdo a los platos que los chefs presenten”. Asimismo comentó que es un honor compartir con Valentina Quintero por su carisma y agudeza pues ella conoce todos los rincones del país.
Invito a sumar esfuerzos para conseguir los recursos, promocionando y difundiendo el trabajo de Mano Amiga. Y llegar a miles de persona o cientos de empresarios que puedan apoyar este trabajo.
A dos tenedores
Dos de los mejores Chefs referentes en el mundo culinario del país, serán los encargados de deleitar los paladares de los comensales que asistan al evento benéfico. Ellos son Helena Ibarra y José Antonio Casanova ganadores del premio Tenedor de Oro 2012 y 2024 respectivamente.
La cena será a tres tiempos, plato de entrada, plato principal y postre. El plato de entrada estará a cargo de Helena Ibarra, el plato principal será preparado por José Antonio Casanova y el postre lo colocará el Hotel Eurobuilding para cerrar con broche de oro.
Según Ludiana Altuve el postre es una delicia, va acompañado con un vino oporto barro de la Casa Oliveira, y “la mezcla de ambos sabores del postre con el vino es una explosión”.
Para esa noche tan especial, la chef Helena Ibarra formada como cocinera francesa y con más de 40 años de experiencia nos presentará; una sopa única que no implica morder. “Las sopas son cariñosas, cuando usted agarra una cucharada de caraota y una de auyama, en su paladar se funden dos sabores complementarios que significan el equilibrio Yin Yang. El equilibrio debe ser que todos tengamos educación”, expresó.
“La educación es el pilar de los pueblos. La cultura para mí siempre ha sido un reto como profesional. La cocina es compartir. Todo lo que tiene que ver con ayudar a un niño, en su crecimiento, conocimiento y alimentación es verdaderamente loable”, fustigó Ibarra.
Por su parte, José Antonio Casanova chef del restaurante TORO en Las Mercedes, manifestó su orgullo de trabajar para todos esos niños. “El conocimiento te da poder y educación. Algo fundamental dentro de la propuesta que manejo en el restaurante. A partir del recetario tradicional, de ingredientes autóctonos y endógenos. Esa es la razón por la que doy clases de cocina regional de Lara en la Universidad Católica Andrés Bello (Ucab). Para mí es necesario que el cocinero se forme en su origen y arraigo”.
Para finalizar, la directora de Mano Amiga, Ludiana Altuve, señaló. “La educación es la solución a todos los problemas, si no invertimos en educación, todo lo demás puede estar perdido. Queremos invitarles a colaborar con obras educativas y en Mano Amiga garantizamos que los frutos serán los mejores para el futuro de Venezuela”.
Recuerde la cita es el próximo 1 de julio a las 7 de la noche, en el Salón Plaza Real del Hotel Eurobuilding. El costo de la colaboración por entrada para esta cena de recaudación será de $130 y pueden ser adquiridas a través https://www.maketicket.com.ve/evento/cena-y-concierto-de-gala-2025
Para mayor información visite su página web www.manoamigavenezuela.org o sus redes en Instagram @manoamigave
