Inversiones Goa e Isola Foods una empresa con una cocina estilo restaurante
Si no has leído el primer artículo, te dejamos el link:
Atahualpa Penzo
Una empresa con una cocina estilo restaurante, pero con sabor casero (2da parte de la visita a Inversiones Goa e Isola Foods)
Ya mencionamos el ponderado empaque «Pouch» que definitivamente abarata la producción.
Pero el otro punto positivo que le concede mayor éxito a Osole Foods es la inclusión directa en la planta de fábrica el departamento de cocina. Dónde reciben todos los ingredientes naturales como vegetales y frutas, tanto como para sus salsas como para sus jugos y compotas (tómate, cebolla, ají dulce, pimentón, jengibre, entre otros) vale resaltar que dependiendo del estilo de salsa para pasta le agregan queso Pecorino o aceitunas.
Esta inclusión de una cocina casera afianza la iniciativa por conseguir unas fórmulas más artesanales y de igual forma reducen el uso vegetales o frutas deshidratadas o ultra procesadas que les da un sabor muy químico y al final repercute en la salud.
En Osole se trata de mantener ese sabor casero que gusta al venezolano y todos los productos Osole empacados en «Pouch» tienen una duración máxima de dos años.
Jugos más sanos menos azúcar con sabor venezolano
Si el secreto de las recetas de las sopas y salsas lo obtienen con los ingredientes naturales y frescos. Sucede lo mismo con los jugos, mermeladas y compotas. Pues es pura pulpa de fruta fresca pero con la particularidad de contener menos cantidad de azúcar que las elaboraciones de otras marcas.
Al probar las mermeladas y compotas el gusto de la azúcar queda en segundo plano para captar mayormente el sabor de la fruta seleccionada.
De igual forma pasa con los jugos Tuk Tuk que refrescan por sus sabores tropicales pero sin exceder lo dulce, ni empalaga ni satura de azúcar el paladar. Es ideal para acompañar los desayunos y meriendas de los niños y adultos por esa justa ingesta calórica diaria.
Conjuntamente con el equilibrio de una fórmula menos dulce está el costo de los jugos. Básicamente por el costo de un refresco o jugos de otras marcas, el consumidor se puede comprar dos. Es decir, que es un ahorro de un 50% en comparación con las bebidas pasteurizadas o gaseosas.
La pequeña ONU pero de alimentos
Para Ricardo Bentolila director general de Osole es como una pequeña ONU pues están los mejores profesionales que han trabajado en otras empresas. De allí que dichos profesionales con experiencia sea uno de los pilares fundamentales para concretar la producción con la calidad acertada.
El orden un punto de éxito
El orden es fundamental en los productos que van llegando diariamente para ser almacenados debidamente por orden según las fechas de vencimiento. En los galpones gigantes todo el equipo está preparado para recibir productos importados y los hechos en Osole.
Entre la capacidad del primer galpón visitado caben alrededor de 130 contenedores. Pudiendo recibir 15 contenedores en un día. Por lo general todos los galpones son inmensos, el segundo galpón tiene una capacidad de 120 containers y en el Almacén de Osole puede albergar 570 mil posiciones de paletas o 80 contenedores. Mientras que en el cuarto galpón entran 88 contenedores.
Manteniendo una rotación y con el promedio de almacenar máximo por dos meses en cada galpón. Un tiempo prudente dónde se van realizando los despachos de los pedidos.
Por lo general se despacha en 24 horas las zonas de La Gran Caracas y 48 horas las zonas foráneas.
Además, Ramón Martínez gerente de operaciones Isole informó que están desarrollando un sistema de venta hecho por Ingenieros venezolanos que permitirá gracias a una aplicación para dispositivos telefónicos elaborar la ruta de vista del vendedor a través de un GPS. Es decir, la venta se hará por medio del celular y de inmediato se hace el despacho.
Obviamente tienen su propia fuerza de venta con más de 100 vendedores y alrededor 40 promotores. Para ellos la base del éxito es el orden, pues según manifestó Martínez no hacen nada teniendo un producto de calidad y no entregarlo a tiempo. En promedio pueden recibir 170 facturas diarias.
A su vez indicó que distribuyen a todas las cadenas y lo exponen o colocan en los anaqueles tienda por tienda con la logística adecuada. Siendo solo una cadena de farmacia la que se le lleva hasta el almacén y de allí ellos lo va colocando según su filosofía de mercado.
Hoy Inversiones Goa e Isola Foods cuenta con ocho centros principales distribuidos en gerencias regionales en las principales ciudades de Venezuela.
Soy fans de las salsas me encantan!! Y espero formar parte de la fuerza de ventas de Aragua, de esta empresa q indiscutiblemente ya se postula entre las mejores del sector alimentario en Venezuela