20 Años de tradición y licor artesanal del Cocuy Pecayero

La noche del pasado 22 de mayo se celebró los 20 años de la Denominación de Origen del Cocuy Pecayero. Una actividad organizada por la Dirección de Cultura de la UNEFM, INCUDEF e INFALCOSTA.

En dicho evento la profesora Miriam Díaz ofreció un conversatorio sobre todo el proceso para lograr la Denominación de Origen y dirigió una cata con Cocuy Pecayero marca Indio Sunure , y Cocuy Magno el cuál es producido en el municipio Miranda (Coro) y quiénes recientemente fueron premiados en un festival de licores en Nueva York, al respecto María Durán ofreció unas palabras.

Por otra parte Gregorio Medina (Maestro Cocuyero) explicó todo el proceso de producción del Cocuy Indio Sunure. Mientras que Moisés Acosta de la Academia Agave Másters hizo una demostración de coctelería a base de Cocuy Pecayero, crema de leche con Cocuy macerado de frutas (marca Pro/Oikos).

En dicha actividad contamos con la presencia de Inti Clark (autoridad colectiva de cultura del estado Falcón), Emely González de la Dirección de Cultura de la UNEFM, Celsa Acosta por el CLEF, Herkis Duno (Autoridad colectiva en asuntos de la mujer), Luis Felipe Díaz (Director del IPC Falcón), Alexis Arends ( SOLTEC AGAVEZA C.A), las investigadoras del CIEZA: Enildet Gotopo, Ángela Martino, Rosalba Gómez. Entre el público cocuyero estaba el poeta Gabriel Jiménez Eman, maestros del barro, público general y el grupo Guaraní con su musical que amenizó la jornada.

Fue una placentera noche dónde saboreamos este arte, ciencia y tradición.